A orillas del Lago Atitlán, Anita enseña cocina guatemalteca a extranjeros
Anita es una mujer maya, quien a través de sus conocimientos culinarios da clases a extranjeros a orillas del Lago Atitlán en Sololá, logrando gran aceptación y convirtiéndose en embajadora de los sabores de Guatemala. La experiencia que ofrece a los visitantes no se limita a los fogones; también incluye un tour por el mercado […]
Anita es una mujer maya, quien a través de sus conocimientos culinarios da clases a extranjeros a orillas del Lago Atitlán en Sololá, logrando gran aceptación y convirtiéndose en embajadora de los sabores de Guatemala.
La experiencia que ofrece a los visitantes no se limita a los fogones; también incluye un tour por el mercado local, al que los lleva para que aprendan sobre los ingredientes que hacen destacar la comida guatemalteca.
Con un inglés «callejero», se comunica con los extranjeros. Anita, como le gusta que la llamen, relata que desde los 8 años comenzó a trabajar como vendedora ambulante.
Influenciada por la presencia de los turistas extranjeros, fue aprendiendo en las calles el inglés. Dice que tuvo la oportunidad de conocer personas que creyeron en ella y tuvo la oportunidad de entrenarse como guía de turistas.
@mayankitchencooki 🇬🇹❤️ Esto es mucho más que aprender a cocinar. Es caminar por un mercado local. Es descubrir sabores nuevos. Es cocinar con nuestras manos. Es compartir nuestra cultura. Y, sobre todo, es crear recuerdos juntos. ✨ This is so much more than learning how to cook. It’s walking through a local market. Discovering new flavors. Cooking with our hands. Sharing our culture. And most importantly, creating memories together. ✨ ¿Te gustaría vivirlo? 👀 #MayanCooking#TravelWithPurpose#GuatemalaTravel#creatorsearchinsights#creatorssightinsights
CLASES DE COCINA
Anita comenta en sus redes sociales que en 2014 logró darle vida a un proyecto comunitario al que denominó Mayan Kitchen Cooking Class.
«Les compartimos nuestra cultura en un turismo comunitario», explica Anita sobre los visitantes que llegan de diferentes partes del mundo.
La clase da inicio en el mercado para apoyar a los vendedores locales. Los extranjeros aprenden sobre vegetales y frutas propias de la región y del país.
En grupos pequeños, Anita les va enseñando cómo prepara cada platillo, que luego degustan para completar la experiencia.
@mayankitchencooki A veces, los sabores más sencillos cuentan las historias más grandes. Hoy nuestros visitantes prueban tamalitos de frijol, una preparación tradicional que nos conecta con nuestros ingredientes y nuestras raíces. Sometimes, the simplest flavors tell the biggest stories. Today, our visitors are trying bean tamales, a traditional dish that connects us with our ingredients and our roots. ¿Ya los conocías? Have you tried them before? #fyp#photography#GuatemalaFood#creatorsearchinsights#createsightinsight
